Ёжики.ру

Xatik писал(а):что в соленяке должно быть 7 сортов мяса....

прааавильно говорил...

Xatik писал(а): Да с радостью:
В солянка важно очень настроение, нужен позитив!
Чем больше вы используете сортов мяса в солянке - тем она будет деликатеснее: я брал буквально: 1 сосиску копченую, одну вареную, шпикачку, сардельку и кусочек грудинки (мой брат повар, вмне вбилось в голову гвоорил, что в соленяке должно быть 7 сортов мяса. Буржуй какой). Смело не жалел оливок - по банке зеленых и черных маслин. Конечно же, соленые огурчики и картошка. Если Поход оказался голодным, то еще можно добавить круп. Со специями маленький секретик, но подойдет и по вкусу, в конце готовки жахните в варево пол-лимона. Иногда добавляю зелень. Подавать со стопариком прохладненькой! Приятного аппетита!

О! ОГРОМНОЕ человеческое спасибо! В следующем походе на природу надо будет испытать. Осталось узнать поочеродность вбрасывания ингредиентов в котелок и уточнить: лук, томатная паста и сковородка в этой солянке не участвуют?

Greenpiece писал(а):О! ОГРОМНОЕ человеческое спасибо! В следующем походе на природу надо будет испытать. Осталось узнать поочеродность вбрасывания ингредиентов в котелок и уточнить: лук, томатная паста и сковородка в этой солянке не участвуют?

Лук можно - на любителя, а вот томатными пастами зачем портить солянку? А сковородка для чего - мух отгонять? ))
Ну как обычно порядок: крупа (желательно предварительно вымоченная) и картошка, а так все остальные вкусняшки )
Вариант с обжаркой тоже бывает, но я не практиковал его в этом походе

Внимание, анекдот!
Прислали как-то суровым сибирским мужикам на лесоповал японскую бензопилу. Лёгкая, красивая, быстрая - всё при ней!.. Стали сибиские мужики ее испытывать. Сунули березку тонкую.
- Вжжинь. - сказала бензопила, и березовый стволик пополам.
- Ух! - сказали сибирские мужики.
Взяли тогда мужики доску сосновую.
- Зжжжжинь. - сказала японская бензопила, и половинка доски отпала на пол..
- Оо. - сказали сибирские мужики..
Прикатили тогда мужики кедр в два обхвата.
- Жжжжжжжжииинь. - сказала японская бензопила.
- Огооо! - воскликнули сибирские мужики.
И притащили тогда суровые сибирские мужики рельсу.
- Цзынь.. - сказала бензопила и заглохла навсегда..
- Ффуууу! - сказали сибирские мужики, похватали свои "Дружбы" и пошли валить деревья..


Я это к чему..
Где-то примерно 5 литров воды в 7-литровом "бобе", на сырых тополевых ветках, да на ураганном ветру - так и не смог вскипятить.. Спустя 50 минут температура воды в котелке была около 50 градусов (палец едва терпел). Эксперимент был прерван за бесполезностью усилий.. При осмотре печурки, примерно на половину объёма камера сгорания была заполнена пеплом и гарью, которая по всей видимости плохо пропускала воздух.. Возможно это стало причиной провала эксперимента. Но, надо отметить, что ветер действительно был сильный. Он даже нагонял небольшую "волну" в открытом котелке..
Спустя несколько часов я повторил эксперимент, но уже с котелком 2.5 литра и на сухих дровах. Закипела вода "ключом" примерно за 18 минут. Это очень неплохо, при том, что ветер был всё тот же.
2.5-литровый котелок, это маловато на 6 человек, но, похоже, придется брать в поход именно его. Дважды 2.5 литра кипятка по 18 минут, это всяко лучше, чем ноль раз 5 литров кипятка.. )))

Отсюда вопрос. Не планируется ли выпуск печек формата XXL, заточенных под котелки бОльшего объёма, которые обычно используют в нашем, советском туризме, бессмысленном и беспощадном..

mesier писал(а):в нашем, советском туризме, бессмысленном и беспощадном..

золотые ключевые слова

mesier писал(а): Где-то примерно 5 литров воды в 7-литровом "бобе", на сырых тополевых ветках, да на ураганном ветру - так и не смог вскипятить..

Тут такое дело: практика показала, что на печке данной модификации и без ветра и сырых веток больше 4х литров варева готовить неэффективно - все-таки это не паяльная лампа и сырые дрова это не бензин под давлением... к сожалению. При ветре довольно неплохо выручает ветрозащита, но опять же до 4х литров. Некоторые наши заказчики (пока мы "издеваемся" над модификацией с камерой сгорания обьемом примерно 1,5литра против данной модели с камерой сгорания обьемом 0,6 литра) для готовки в котлах 6-8 литров пока используют одновременно две печки под таким котлом. Понимая, что это как минимум неудобно, мы постараемся в ближайшее время предложить БОльшую печку для больших компаний.

mesier писал(а):При осмотре печурки, примерно на половину объёма камера сгорания была заполнена пеплом и гарью, которая по всей видимости плохо пропускала воздух.. Возможно это стало причиной провала эксперимента.

Вы в этом не очень приятном опыте далеко не одиноки - у нас поначалу тоже был соблазн увеличить мощность нагнетания воздуха в печку, но после серии экспериментов решили все-таки остановится на варианте дровяной печки с дожигом древесного газа, а не дровяной ракеты-горна. Дело в том, что ходе экспериментов-наблюдений (в первую очередь за собой ) был установлен чисто психологический аспект поведения Homo-романтического с такого типа печкой, - оказалось что даже в безветренную погоду и при использовании сухих веток, видя как красиво и мощно вырывается пламя из камеры сгорания, рука то и дело тянется за очередной веточкой, стараясь впихнуть ее в уже доверху заполненную камеру сгорания до тех пор, пока печка "не захлебнется углями" от переизбытка топлива... На некоторых форумах можно даже встретить замечания пострадавших от этого соблазна туристов, дескать хороша печка, но прожорлива не в меру, только успевай ветки подбрасывать... а потом оп и затухла ( а реально "захлебнулась"). Лично для себя сделал вывод - стараюсь "держать себя в руках" и больше, чем на две трети камеру сгорания топливом не загружаю (как в спиртовках ), а также стараюсь ВСЕГДА использовать ветрозащиту (даже когда нет ветра, работает как теплоотражатель, усиливая тепловой импульс печки на котелок )

есть печки в Новосибирске (и будут!) любое количество!
1.вариант
с дном 1800р.
без дна 1760р.
есть в комплекте с "кружка-котелок" +140р.
средство для розжига - восковка 60р.
цена указана в Новосибирске без доставки
2.вариант
с дном 1800р.
без дна 1760р.
средство для розжига - восковка 50р.
печка + "кружка-котелок"=2050р.
цена с доставкой ПОЧТОЙ из г. Львов Украина
по последним отправлениям посылка может идти от2х недель до 3х месяцев! "у почты проблемы с таможней
инфу по товару можно посмотреть здесь http://www.airwood-stove.com/

это потому что на почте,с таможней полный дурдом!ооочень долго едут посылки

ps. в г. Новокузнецк смогу передать,привезти бесплатно!

виктор2184 писал(а):1.вариант
с дом 1800р.

Это специально для mesier увеличенный размер печки выпустили?

DomNK писал(а): Это специально для mesier увеличенный размер печки выпустили?

это неделя после праздников тяжелая

виктор2184, !
Доброгодня и здоровья тебе.

Получил печку.

Приятно удивлён её качеством, от мешочка до вставленных батареек обтянутых полиэтиленом.

Такие мелочи, ну очень положительно характеризуют производителя.

Чуть позже я размещу более подробный отзыв о ней,

в сравнению с предыдущей печкой, которую я считал почти безупречной и эксплуатировал 3 года.

Ещё раз спасибо.

Но маленькое замечание есть, Есть даже инстркуция, а веса печки в ней нет.

Дядя Саша,спасибо!
Вес указан на сайте производителя и здесь-в начале 330гр.

виктор2184,
Вчера провел испытания.
Впрочем чего там испытывать, и так ясно, что вещь.
Сама принципиальная схема правильная, а все остальное детали и мелочи.
Теперь о мелочах.
Ещё раз подчеркну сделано безукоризненно, это я как инженер-машиностроитель (гидравлической техники) говорю
Трёхпозиционный переключатель баловство (ИМХО)
если нужен малый огонь, тотурбинку надо снимать.
Вес моей 350 граммов
вес можно уменьшить граммов на 30
оголовок для посуды, не надо таким толстым, он не несет нагрузки, он только соединяет три держателя посуды.
Днище надо вырезать под колосники больше, "плохо" угли высыпаются, воздух "плохо" идёт.
Я пишу "плохо", это всего лишь маленькая разница между моей бывшей печью и моей нынешней.Ни коем образом это не умаляет её рабочие качества.
Но если можно сделать чуть лучше , то почему бы и не сделать.
Успехов производителям и коммерсантам!
Ещё раз спасибо.

asovetov писал(а): оголовок для посуды, не надо таким толстым, он не несет нагрузки, он только соединяет три держателя посуды.

да тут как сказать....
просто некоторые ведра 10ти литровые на нее ставят!,и потом говорят что печка слабовата(не закипает),а так вообще люди расстроилисьбы ( не закипело,да еще и погнулась)

В последнем походе. Хатик взялся кипятить 3л чайник ( есть люди, любят в походах раритетные вещи, чтоб водичка с носка разливалась и чувствовался особой колорит) на данной печке. При наличии костра (на нем уже был котелок с похлебкой, расширять костер не хотелось, а к первому неплохо было бы и чайку…, Хатов вызвался всё организовать за 10 мин), лично я считал бестолковое занятие, определил, что его затея будет более 15 мин., при постоянном подкидывании дровишек в печурку, ведь дно чайника большое широкое и КПД нагрева будет не эффективным.
Однако чайник вскипел за 11мин. Правда, условия были оптимальными: тепло и безветренно и дрова сухие, при этом 1 чел. ( т.е. Хатов безотрывно колдовал с печуркой). В общем, я проспорил.
Думаю, что в данном случае сыграла роль не только удачная конструкция данной печки, но и умелая эксплуатация этого изделия.

виктор2184 писал(а): да тут как сказать....
просто некоторые ведра 10ти литровые на нее ставят!,и потом говорят что печка слабовата(не закипает),а так вообще люди расстроилисьбы ( не закипело,да еще и погнулась)

Ну мне на это тоже сказать нечего!