Ёжики.ру

Решил создать тему в ЖЫРе, так как мы пытались это жрать. Очень противно.

Елена, это шыкша: ?


А что такое шышка и что с ней делают ?

Это шикша. Еще ее называют водяника, вороника. Вечнозеленый распластанный кустарничек, 20-50 см длиной (он распластан по земле). Лекарственный, съедобный. Есть это можно (по-моему, не противно, а просто безвкусно), но самое классное его употребление - в виде настойки (бросаешь ягодки в водовку). Говорят, получается очень изысканный вкус.

если он так безвкусный, то в настойке точно никакой будет...
правильная настойка делается на кедровых орешках, ну или на золотом корне

Я не специалист по алкоголю, но это говорили знающие люди. По-моему и на кедровых орешках и на золотом корне получается довольно убойный вкус, типа бренди. А я написала - "изысканный", т.е. это напиток для эстетов (':lol:').
Понятие "вкусно" вообще относительно. Я думаю, что ни один из городских жителей не смог бы съесть то, что готовят из шикши на Северах. Коренные жители Севера готовят из них блюдо под названием «толкуша»- смесь плодов шикши с рыбой и тюленьим жиром.

DomNK писал(а):Решил создать тему в ЖЫРе, так как мы пытались это жрать. Очень противно.

Елена, это шыкша: ?


А что такое шышка и что с ней делают ?

Удивился когда увидел топик с таким названием. Сам я родился и вырос на Камчатке и там этой шикши море. Здесь её под таким названием сколько я спрашивал никто не знает. Первый раз здесь я её увидел в Золотой долине попробовал и... вкус совсем не тот. Она здесь мелкая, сухая и безвкусная. А у нас на Камчатке очень покрупнее сочная и как мне казалось вкусная. Но это,наверное,естественно-или в тундре расти или на камнях.Есть разница. Но обычно мы её смешивали с голубикой,добавляли сахар и ели. А ещё,когда мы шли от Адмиральского к Хмурому то я видел листы морошки. С тех пор хочу побывать там летом и посмотреть может и ягода будет. Вкусная,однако. И дорогая. В прошлом году ездил в командировку на Белое море. Там за 5 литровое ведро просили 800 рублей(на вокзале правда). Так то вот.

Ели ее на г. Тайже-су, конечно маленькая почти одна кость и оболочка, да и кислая, но хорошо тонизирует!

Ничего она не кислая У нее такой, нейтральный вкус, и не кислая, и не сладкая...
А морошку видели в Золотой этим летом у оз.Харлыкголь, была недозревшая в августе.

verchiklib писал(а):Ничего она не кислая У нее такой, нейтральный вкус, и не кислая, и не сладкая...
А морошку видели в Золотой этим летом у оз.Харлыкголь, была недозревшая в августе.

А ещё лесная жимолость сладкая ягода.
Но тока надо с полным рюкзаком часа 3 протопать, лучше в горку.

asovetov писал(а):А ещё лесная жимолость сладкая ягода.

Помню в детстве бабуля в тайге мне показала эту ягоду и говорит:"ешь, внучек, она очень полезная". Попробовал - горькая ужасно. А года три назад по дороге Абаза -Ак-Довурак пробовал -сладкая. Может сорт разный. В садах пробовал -тоже сладкая. Но ту горечь до сих пор помню

Юрик писал(а): Помню в детстве бабуля в тайге мне показала эту ягоду и говорит:"ешь, внучек, она очень полезная". Попробовал - горькая ужасно. А года три назад по дороге Абаза -Ак-Довурак пробовал -сладкая. Может сорт разный. В садах пробовал -тоже сладкая. Но ту горечь до сих пор помню

В садах культурная жимолость. много разных сортов. Действительно сладкая, с едва заметной горчинкой.
А дикая, конечно горькая, но когда напашешься, то становится съедобной.
Я вчера восьми часовой рогейн бегал. На финише организаторы чай с лимоном,банани печенье.
К лимону я очень спокойно отношусь, иногда в чай дольку положу, а тут сразу три дольки с цедрой съел и ещё хотелось.... И нисколько не кисло

Юрик писал(а):по дороге Абаза -Ак-Довурак пробовал -сладкая.

, а ведь на самом деле там она сладкая!
А шикша - хорошо утоляет жажду - водяника ведь. На болоте с "Кедрового" к "Адмиральскому" она совсем не сухая.
Настойку мы делаем с можжевеловыми "ягодами".

Как-то затащил на Зубья товарища, который родом с камчатки. Он сильно удивился когда увидел шикшу. Они на родине утоляли ей жажду. Растет ее там не мерянно, особенно собирать не надо. Зачерпнул на ходу горсть и в рот. На Зубьях так не получалось. В горсть много не войдет. Да и всежая вода в ручейках под боком.

Шурик писал(а):Они на родине утоляли ей жажду. Растет ее там не мерянно, особенно собирать не надо. Зачерпнул на ходу горсть и в рот.

100% правда. Хочу домой...

да ну ее шикшу эту...
идешь вот так вниз головой. под головой земляника... потом вдруг черника... голову поднимаешь, а там - малина... а ты уже черники нажрался. ну и как тут жить?