Ёжики.ру

Вопрос: время закипания воды в алюм. котлах и титановых одинаково?

ArtemV писал(а): ↑

24.04.2019 13:13

Вопрос: время закипания воды в алюм. котлах и титановых одинаково?

Если толщина котла будет одинаковая, в алюм.котле при одинаковых условиях закипит намного быстрее, т.к. теплопроводность намного раз выше чем у титана. Физика где-то 5-6 класс общеобразовательной школы, там есть таблица теплопроводности основных металлов.

Это компенсируется, что тит.котел в два-три раза тоньше и закипят они примерно одинаково.

я как-то проверял на своей посуде - котелки/чайники 1,2-2,5 литра алюм-нерж-титан. если именно кипятить литр-1,5, то разница там в пределах погрешности, т.е. никакой.
а вот что-то тушить-томить на титане грустно, особенно на горелках с небольшим пламенем - из-за низкой теплопроводности образуется пятно сильного нагрева, а стенки могут быть вообще холодные. т.е. в котле с водой вода становится основным теплопереносчиком и это особой роли не играет, а вот яишенку зажарить на титане - придется танцевать со сковородкой над пламенем. у люминия с этим гораздо лучше
как вариант - использовать горелку с широким пламенем, чтобы более равномерно прогревать дно. еще у буржуев, вроде, есть подставки, которые перераспределяют тепло по большей площади (ставятся на горелку, а котел-сковорода уже сверху), но это вес-объем-деньги

имхо чтобы в люмине закипело прям намного быстрее - надо сравнивать котлы, у которых толщина стенки больше сантиметра. или большого объема - 5-8литров. в общем, титановый казан - так себе идея

Жарить в титане полная ерунда, все пригорит, соглашусь...Варить супы, каши и кипятить воду вполне нормально. Выигрыш в весе с алюминием почти никакой, с нержавейкой существенный.
Видел вживую титановый литровый термос японского Монтбелла, вес у него в районе 250 гр. и держит температуру жидкости со слов владельца лучше всех наверное брендовых термосов в мире, там правда ценник совсем зашкаливает из-за сложности изготовления и в РФ их не возят, да и за бугром выпускают в ограниченных количествах.

Проще сказать, титан это для людей "помешанных" на легкоходстве, на дорогой подарок и т.п.

Сейчас установил время закипания в котле объемом 1 л. из анодированного алюминия. На обычной горелке при максимально открытом огне вода вскипела ровно за 4 минуты.

Другой котел объемом 2,5 л., из обычного алюминия, не анодированного, вскипал, если мне память не изменяет, за 7-8 минут, если не ошибаюсь, лень проверять.

roman-75 писал(а): ↑

24.04.2019 22:34

Проще сказать, титан это для людей "помешанных" на легкоходстве, на дорогой подарок и т.п.

согласен, как подарок - вообще отлично!
а еще моется титан здорово

StrayCat писал(а): ↑

24.04.2019 22:06

я как-то проверял на своей посуде - котелки/чайники 1,2-2,5 литра алюм-нерж-титан. если именно кипятить литр-1,5, то разница там в пределах погрешности, т.е. никакой

Статья "Сравнение титановой, алюминиевой и радиаторной посуды" - https://jtsuken.livejournal.com/114605.html

ArtemV писал(а): ↑

27.09.2021 23:26

Статья "Сравнение титановой, алюминиевой и радиаторной посуды" - https://jtsuken.livejournal.com/114605.html

Вывод - принципиальной разницы никакой...
Но я бы взяла титан.

наверно от площади дна больше зависит

ArtemV писал(а): ↑

27.09.2021 23:26

Статья "Сравнение титановой, алюминиевой и радиаторной посуды" - https://jtsuken.livejournal.com/114605.html

Автор - балбес. Судя по всему он кипятит простые и радиаторные котелки на одной и той же горелке.

Сова писал(а): ↑

28.09.2021 4:13

Но я бы взяла титан

Заказал у китайцев котел, заявленный вес 112 гр. при вместимости 900 мл. Вес очень важен, буквально каждый грамм на счету :) , так как намечается поход примерно на 45 дней. Интересно, каков окажется реальный вес, часто китайцы занижают весовые характеристики и иногда очень существенно, не помню случаев совпадения декларируемого и реального веса.

У меня палатка нейчерхайк - полностью все совпало.

ArtemV писал(а): ↑

10.10.2021 3:18

Интересно, каков окажется реальный вес, часто китайцы занижают весовые характеристики и иногда очень существенно, не помню случаев совпадения декларируемого и реального веса.

В купленных на Али титановых горелке и котелках заявленный вес совпадает с точностью 1-3 гр. Да, указывается чистый вес, т.е. без чехлов.

ArtemV писал(а): ↑

10.10.2021 3:18

Заказал у китайцев котел, заявленный вес 112 гр. при вместимости 900 мл. Вес очень важен, буквально каждый грамм на счету

Самое главное, чтобы там оказался именно титан. Например, все плоские титановые колышки, которые продаются на Али, не являются титаном...