Грыбы

Увлечения ёжиков
roman-75
Ёжик
Сообщения: 1074
Зарегистрирован: 18.12.2012 19:40
Откуда: Новокузнецк

Re: Грыбы

Сообщение roman-75 » 05.05.2016 0:36

verchiklib, можно описать по грибам всю табл. Димы , но вкусность грибов остается одна
Или я безвкусен,
У женщин свои вкусы.

PbICb
Ёжик
Сообщения: 280
Зарегистрирован: 02.03.2015 18:40

Re: Грыбы

Сообщение PbICb » 05.05.2016 16:20

verchiklib писал(а):А кто-нибудь ел строчки?
Да, у нас растут. Вкусно. Готовить надо так же - отварить, воду слить. Потом тушить в сметане.

roman-75
Ёжик
Сообщения: 1074
Зарегистрирован: 18.12.2012 19:40
Откуда: Новокузнецк

Re: Грыбы

Сообщение roman-75 » 05.05.2016 17:18

Берешь белые или лисички:, паришь, варишь, жаришь, сушишь, что душе угодно. Ну еще можно черный груздь соленый, под закуску.
Остальные опята, вещенки, шампиньоны ,сморчки и другая трава, просто не вкусно.
Это моё мнение, опровергните?

Аватара пользователя
mesier
Ёжик
Сообщения: 3490
Зарегистрирован: 16.07.2007 19:44
Откуда: Новокузнецк (теперь СПб)
Контактная информация:

Re: Грыбы

Сообщение mesier » 05.05.2016 17:24

roman-75 писал(а): Это моё мнение, опровергните?
Ну, это уже вкусовщина..
Нас невозможно сбить с пути - нам пофигу куда идти!
. . .
Для того чтоб понять про себя, пообщайся с камнем в горах.

roman-75
Ёжик
Сообщения: 1074
Зарегистрирован: 18.12.2012 19:40
Откуда: Новокузнецк

Re: Грыбы

Сообщение roman-75 » 05.05.2016 17:34

mesier, по белым в тайге ноль (смотреть, где то надо внизу, высота пониже, степи Новосиба, Алтая, Хакассии, да и по влажности места пониже), а лисичек полно по крайней мере в августе Саянах.

Аватара пользователя
Сова
Ёжик
Сообщения: 592
Зарегистрирован: 16.12.2014 19:10
Контактная информация:

Re: Грыбы

Сообщение Сова » 05.05.2016 18:48

roman-75 писал(а):Остальные опята, вещенки, шампиньоны ,сморчки и другая трава, просто не вкусно.
Это моё мнение, опровергните?
Опровергаю! :D так как раньше мы это делали. Опята прекрасны маринованные. В остальных видах - да, не комильфо, слишком вялые, но маринованные - шикарно! Главное, сделать хороший сладкий маринад, пахучий. Зимой с картошечкой идут просто на ура! Конечно, лучше всего отбирать молодые, прямо с ножкой...
Стихия - veslo.ru Переход - owos.ru

roman-75
Ёжик
Сообщения: 1074
Зарегистрирован: 18.12.2012 19:40
Откуда: Новокузнецк

Re: Грыбы

Сообщение roman-75 » 05.05.2016 19:00

Сова, так и можно с маринадом из трески и лосось сделать., не обижайтесь, но натуральный вкус и есть-вкус. :)

сплав
Ёжик
Сообщения: 189
Зарегистрирован: 11.06.2014 13:55
Откуда: саяногорск

Re: Грыбы

Сообщение сплав » 05.05.2016 19:40

roman-75, У опят самый грибной вкус :lol: а лисички безвкусные :cry: ,если опёнок не лопух то это просто прелесть .
Чтобы узнать кого-либо получше - отправьтесь с ним в совместную поездку с палатками!

PbICb
Ёжик
Сообщения: 280
Зарегистрирован: 02.03.2015 18:40

Re: Грыбы

Сообщение PbICb » 05.05.2016 21:57

- Не люблю я кошек.
- Ты просто не умеешь их готовить. (С)

Аватара пользователя
WAler
Ёжик-админ
Сообщения: 2138
Зарегистрирован: 07.08.2007 13:12
Откуда: Междуреченск

Re: Грыбы

Сообщение WAler » 05.05.2016 23:33

сплав писал(а):если опёнок не лопух то это просто прелесть .
а из лопухов получается чудесная грибная икра...
да на поджаренный тост, натертый чесноком... ммм...
а на утро, подсохние бутеры да с шампусиком .... ммммм...
8)
ВОТ.

Аватара пользователя
verchiklib
Ёжик-альпинистка
Сообщения: 4970
Зарегистрирован: 26.07.2009 0:13
Откуда: Междуреченск
Контактная информация:

Re: Грыбы

Сообщение verchiklib » 05.05.2016 23:38

roman-75 писал(а):Это моё мнение, опровергните?
вообще, о вкусах не спорят :)

Солидарна с Совой - опята маринованные и соленые - вкуснотища :)!
Подгруздок соленый - за уши не оттащить ))
А вот груздь черный соленый на мой вкус не очень...
Лисички, маслята, подосиновики - вкусно.
А вот белые я не понимаю, не чувствую вкуса ))
И белые грузди горькие не нравятся, потому что горькие, а вымачивать по 3 дня - это не мое :roll:

У всех свой вкус ))

Аватара пользователя
verchiklib
Ёжик-альпинистка
Сообщения: 4970
Зарегистрирован: 26.07.2009 0:13
Откуда: Междуреченск
Контактная информация:

Re: Грыбы

Сообщение verchiklib » 05.05.2016 23:40

WAler, да, тоже перекрученные опята нравятся, поджаренные :).
Хоть и говорят про них, что они не усваиваются и якобы вкуса нет, но мне опята очень нравятся и вкус у них свой :)

Аватара пользователя
Сова
Ёжик
Сообщения: 592
Зарегистрирован: 16.12.2014 19:10
Контактная информация:

Re: Грыбы

Сообщение Сова » 05.05.2016 23:55

roman-75 писал(а): не обижайтесь, но натуральный вкус и есть-вкус.
А чего мне обижаться... у опят вкуса особого нет :wink: Зато в маринаде - прелесть.

Лисички люблю только жареные в сметане... ммммм
А белые напрасно "опустили"! Когда летом надоест, хорошо засушить молодые белые на солнышке или над печкой. Зимой, в мороз, когда хочется вкусненького и питательного, вытаскиваешь хорошую горсть сушеных
боровичков, заливаешь их молоком (ни в коем случае не водой, а именно свежим молоком!) и даешь им "распуститься". Часа два.
От молока они становятся, как свежие, а запах идет такой, что.... :shock: :mrgreen:
Вместе с этим коричневым молоком заливаешь в супницу, ну, и далее по вкусу. Только без лаврушки, чтобы цимус гриба не перебила... Готовый суп подавать со сметаной!
Стихия - veslo.ru Переход - owos.ru

Аватара пользователя
Сова
Ёжик
Сообщения: 592
Зарегистрирован: 16.12.2014 19:10
Контактная информация:

Re: Грыбы

Сообщение Сова » 05.05.2016 23:59

сплав писал(а):У опят самый грибной вкус
Не согласна. В опятах много древесной целлюлозы, особенно в ножках (поэтому их рекомендуют вообще отрезать).
Это жесткая, тяжелая пища, много жареными не съешь... и долго усваивается. Я опята ем только на безрыбье, когда других нет.
Стихия - veslo.ru Переход - owos.ru

Аватара пользователя
олеган
Ёжик
Сообщения: 2372
Зарегистрирован: 21.02.2011 0:17
Откуда: г. Белово
Контактная информация:

Re: Грыбы

Сообщение олеган » 06.05.2016 2:25

Ээх, видно рыжики вы не ели :D Что тут спор развели, у каждого гриба свой вкус, а
сплав писал(а):лисички безвкусные
, видимо вы полиэтилен кушали (хотя и у него свой вкус имеется)...
Идя, по жизни - учимся! (Уильям Спирс Брюс)
"Нужным быть кому то, в трудную минуту, ..."

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость