Грыбы

Увлечения ёжиков
Fallout13
Ёжик
Сообщения: 2096
Зарегистрирован: 20.04.2011 15:33
Откуда: Осинники

Грыбы

Сообщение Fallout13 » 16.07.2011 18:18

Думаю много среди ежиков - любителей тихой охоты (надо же звание оправдывать), я вот точно люблю грибы - какой накормит, а какой и мультики покажет...

Сего дня ходил промяться по ближайшим опушкам да завалинкам... и что вы думаете? Лисички! Посему мой любимый рецепт:

Пирог из лисичек
Этап Тесто
1. топим полпачки масла (1 мин на среднюю в микроволновку)
2. одын яйцо
3. одын стакан муки (стакан классический на 250 мл)
4. щепоть соли
Все это дело пытаемся замесить, в случае фейла капаем чуть водички (нчсх обычно получается без воды).
Полученную смесь равномерно размазываем по излюбленной посудине (я обычно пользую чугунную сковородку), ставим в разогретую духовку на 200С/10мин
Чтобы тесто не пошло в свобондное странствие по сковородке/духовке - рекомендую после размазывания по форме нанести ему тяжелые травмы вилкой.


Этап Начинка
Топим шкварки, в этом деле обжариваем лук (не долго, пусть чуть пожелтеет), затем высыпаем лисички. Все это дело жариться пока из лисичек не уйдет вода (а ее в них очень много).

Этап Заливка для начинки
Смешиваем 2 яйца, сметану, соль, специи, сливки, майонез, зеленый лук, петрушку и прочие ништяки, подвернувшиеся под руку.

Этап сборка
1. В полупропеченную форму высыпаем грыбы
2. Заливаем заливкой
3. В духовку 150С/20мин
4. ???
5. Profit

Перог в горячем виде хорош с чаем и молоком, в холодном и под водочку :D

Аватара пользователя
Sergevna
Ёжик-СП Орг
Сообщения: 3203
Зарегистрирован: 27.09.2010 12:08
Откуда: от Верблюда

Сообщение Sergevna » 17.07.2011 10:20

аппетитно :)

Pegas
Разрядник
Сообщения: 37
Зарегистрирован: 10.06.2011 0:22
Откуда: Москва, exКемерово

Сообщение Pegas » 18.07.2011 2:33

Провокационная тема! Пошутить тянет.

Любителям Кастанеды и т.п.:

Гpиб pастет сpеди доpожки,
Голова на тонкой ножке.
Это, бpатцы, псилоциб!
Офигительнейший гpиб!


:)

Fallout13
Ёжик
Сообщения: 2096
Зарегистрирован: 20.04.2011 15:33
Откуда: Осинники

Сообщение Fallout13 » 18.07.2011 10:14

Изображение

Аватара пользователя
tanchik
Ёжик
Сообщения: 2210
Зарегистрирован: 17.08.2011 16:39
Откуда: Новокузнецк

Сообщение tanchik » 21.08.2011 19:36

Бабушка в роще поганку нашла:
"съешь ее, внучка!" - сказала она.
Быстро Танюша схрумкала гриб -
Живой не увидит внучку старик.

В лес по грибы Ивановы ходили,
После соседей своих угостили.
Остался в живых только дядя Алеша -
Гриб ему, видно, попался хороший.

Мамина мама ушла в мир иной,
Жалобно воет оркестр духовой.
"Ну наконец-то!" - папа сказал,
И за грибами ходить перестал.

Аватара пользователя
mesier
Ёжик
Сообщения: 3490
Зарегистрирован: 16.07.2007 19:44
Откуда: Новокузнецк (теперь СПб)
Контактная информация:

Сообщение mesier » 22.08.2011 8:11

а где у нас можно лисичек пособирать?

Аватара пользователя
андроша
Ёжик
Сообщения: 1614
Зарегистрирован: 21.10.2009 0:23
Откуда: г.о.Осинники

Сообщение андроша » 22.08.2011 8:12

В Куртуково

Fallout13
Ёжик
Сообщения: 2096
Зарегистрирован: 20.04.2011 15:33
Откуда: Осинники

Сообщение Fallout13 » 22.08.2011 8:13

рекомендую в куртуково
не так далеко от кузни и лисички там произрастают в достатке

Аватара пользователя
tanchik
Ёжик
Сообщения: 2210
Зарегистрирован: 17.08.2011 16:39
Откуда: Новокузнецк

Сообщение tanchik » 22.08.2011 10:44

Fallout13, в Куртуково наверное уже они все скошенны :lol:

Аватара пользователя
Шурик
Ёжик
Сообщения: 322
Зарегистрирован: 03.07.2008 13:04
Откуда: Новокузнецк

Сообщение Шурик » 22.08.2011 15:57

mesier писал(а):а где у нас можно лисичек пособирать?
На Кемеровской трассе в Панфилово. За 5 мин и 200руб можно собрать небольшое ведерко.

Аватара пользователя
CHP
Ёжик
Сообщения: 277
Зарегистрирован: 14.07.2010 12:50
Откуда: Новокузнецк

Сообщение CHP » 22.08.2011 17:26

+1

Аватара пользователя
Сергей-библиотекарь
Ёжик
Сообщения: 830
Зарегистрирован: 25.04.2008 10:19
Откуда: Новокузнецк

Сообщение Сергей-библиотекарь » 22.08.2011 18:57

А я вот собирать люблю, а есть не особенно.

Аватара пользователя
tanchik
Ёжик
Сообщения: 2210
Зарегистрирован: 17.08.2011 16:39
Откуда: Новокузнецк

Сообщение tanchik » 22.08.2011 20:28

Сергей-библиотекарь, Сергей собери мне..плиз...я так их есть люблю :D

Fallout13
Ёжик
Сообщения: 2096
Зарегистрирован: 20.04.2011 15:33
Откуда: Осинники

Сообщение Fallout13 » 22.08.2011 23:20

Сергей-библиотекарь, просто не умеешь их готовить ;).

Я вот груздей никогда не любил... а теща посолила - очень даже :P

Аватара пользователя
Сергей-библиотекарь
Ёжик
Сообщения: 830
Зарегистрирован: 25.04.2008 10:19
Откуда: Новокузнецк

Сообщение Сергей-библиотекарь » 22.08.2011 23:40

tanchik писал(а): Сергей собери мне..плиз...я так их есть люблю
Ок, что смогу отобрать у мамы, сестры, её мужа, двух племянниц и двух племянников - всё твоё, приходи в библиотеку - договоримся ;)
Fallout13 писал(а):Сергей-библиотекарь, просто не умеешь их готовить
Почему же, раньше всякие любил, теперь меньше, вот суп из сушёных грибов всё ещё люблю.

Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость