Bartuu, простите не знаю как вас звать. Если еще интересен ответ именно на ваш вопрос, могу немножко подсказать.
Ну, по снаряге в принципе все сказали верно. А по планированию, я, например, перед одиночным походом, первым делом с рюкзачком килограммов в 15 в выходной устраивал "марш бросок" километров на 20. И смотрел сколько потрачено времени. Можно наоборот по времени. Т.Е. прогулка часов на 5 ходового времени и измеряю пройденное расстояние. Исходя из этого, можно уже планировать максимальный дневной переход. Причем планируя, лучше заложить его процентов в 70 от максимума. А то и меньше. С учетом непредвиденных ситуаций.
Второй момент - изучение доступных отчетов и карт по интересующему району. Там можно найти много полезного, в частности - места стоянок, тропы, препятствия и т.д.
Третье, исходя из интересующих вас достопримечательностей, вашей дневной нормы километража и количества дней планируем маршрут. При этом учитываем необходимость минимум пары дней на дневку (полудневку), и непогоду. А также возможные варианты альтернативных путей преодоления сложных участков и варианты схода с маршрута при непредвиденных обстоятельствах. Тут уже писали про сервис "На карте. ме" там есть возможность прокладки маршрута. Потом можно просмотреть примерный профиль рельефа проложенного пути. Это важно. Нужно учитывать, что человек со средней подготовкой вряд ли сможет набрать за день более полутора километров высоты при условии наличия тропы. А в среднем 600-800 метров. поэтому, не стоит планировать большой километраж при наличии подьемов, спусков. Да, спуски могут оказаться не легче.
В общем это самые азы планирования.
Кстати, не лишним может оказаться потом выложить здесь спланированный маршрут. Народ оценит и подскажет.
Теперь еще немного про клубы туристов. Их по прежнему много. В частности почти в каждом вузе. Да и на предприятиях клубы в последнее время возрождаются, как и городские. Так что поисковик может помочь. И, да, из какого вы города все-таки? Может тут уже есть ваши земляки.
Да, и это, стоит начать планировать и дальше появятся более конкретные вопросы, на которые легче будет ответить.
П.С. Чуть не забыл главное. Есть такие книжки "Справочник туриста называются". Они конечно еще советские в основном, но при условии поправок на новое снаряжение и продукты там очень много полезной информации.
Вот как-то так.