Сушеные овощи в походе

Жыр он и есть жыр - жратва, блюда, рецепты..
Аватара пользователя
Brodiaga
Ёжик
Сообщения: 329
Зарегистрирован: 01.03.2016 12:36
Откуда: Осинники, Томск, Анжеро-Судженск

Re: Сушеные овощи в походе

Сообщение Brodiaga » 29.06.2017 22:23

Собираюсь для 7-дневного водного похода прикупить сублиматов "Здоровой еды".
Если кого заинтересует, милости прошу.

Ниже ссылочка на их предложение для туристов (файл в формате MS Word).
Для туристов сушёные продукты от "Здоровой еды"

Своё мнение об их продуктах я описывал выше.
Всем удачи.
С уважением к вашему времени, Владимир.

Аватара пользователя
DomNK
Ёжик
Сообщения: 10943
Зарегистрирован: 24.04.2007 16:11
Откуда: Новосибирск
Контактная информация:

Re: Сушеные овощи в походе

Сообщение DomNK » 15.08.2017 2:37

Приобрел сушилку и засушил картошку для похода. Получилось не с первого раза - первый раз немного недосушил и картошка зацвела на 3ий день. На второй раз учел ошибку и из 3 кг картофеля (с кожурой) получилось 300 гр "продукции".
В поход взял бутылочку с широким горлышком (от кефира/молока), засыпал туда порцию картофеля и заливал водой за 2-3 часа до готовки. Если готовили утром, то замачивал всю ночь.
Получалось весьма вкусно, от настоящей картошки не сильно отличается, зато выигрыш в весе солидный.
Думаю, пробовать сушить и другие овощи и фрукты для похода. Сушилка - тема.

PS: у меня осталось еще половина картошки, готов поделиться с теми, кто из Новосиба идет в походы в ближайшее время.

Аватара пользователя
Brodiaga
Ёжик
Сообщения: 329
Зарегистрирован: 01.03.2016 12:36
Откуда: Осинники, Томск, Анжеро-Судженск

Re: Сушеные овощи в походе

Сообщение Brodiaga » 15.08.2017 7:56

День добрый.
Просьба огласить модель сушилки.
С уважением к вашему времени, Владимир.

Аватара пользователя
DomNK
Ёжик
Сообщения: 10943
Зарегистрирован: 24.04.2007 16:11
Откуда: Новосибирск
Контактная информация:

Re: Сушеные овощи в походе

Сообщение DomNK » 15.08.2017 10:45

Brodiaga писал(а):
15.08.2017 7:56
День добрый.
Просьба огласить модель сушилки.
У меня такая

Наверное, можно и дешевле найти достойную сушилку, но я не привык оставлять включенными без присмотра приборы непонятных брендов, а тут придется ее и на ночь включать, и на весь день.

Аватара пользователя
Brodiaga
Ёжик
Сообщения: 329
Зарегистрирован: 01.03.2016 12:36
Откуда: Осинники, Томск, Анжеро-Судженск

Re: Сушеные овощи в походе

Сообщение Brodiaga » 15.08.2017 13:37

DomNK писал(а):
15.08.2017 10:45
Brodiaga писал(а):
15.08.2017 7:56
День добрый.
Просьба огласить модель сушилки.
У меня такая

Наверное, можно и дешевле найти достойную сушилку, но я не привык оставлять включенными без присмотра приборы непонятных брендов, а тут придется ее и на ночь включать, и на весь день.
А я, вот, полтора года назад себе взял такую
Однако, молодцы заводчане - сделали с таймером
Так что - сама выключается и т.д.
Присмотритесь. Я на этой сушке пастилу и цукаты из тыквы делал и картошку сушил в поход.
С уважением к вашему времени, Владимир.

Аватара пользователя
DomNK
Ёжик
Сообщения: 10943
Зарегистрирован: 24.04.2007 16:11
Откуда: Новосибирск
Контактная информация:

Re: Сушеные овощи в походе

Сообщение DomNK » 15.08.2017 17:06

Brodiaga писал(а):
15.08.2017 13:37
Присмотритесь. Я на этой сушке пастилу и цукаты из тыквы делал и картошку сушил в поход.
Ты мне предлагаешь еще одну купить? :D

Аватара пользователя
Brodiaga
Ёжик
Сообщения: 329
Зарегистрирован: 01.03.2016 12:36
Откуда: Осинники, Томск, Анжеро-Судженск

Re: Сушеные овощи в походе

Сообщение Brodiaga » 15.08.2017 22:23

DomNK писал(а):
15.08.2017 17:06
Brodiaga писал(а):
15.08.2017 13:37
Присмотритесь. Я на этой сушке пастилу и цукаты из тыквы делал и картошку сушил в поход.
Ты мне предлагаешь еще одну купить? :D
Каждый решает для себя. А почему нет?!
С уважением к вашему времени, Владимир.

Nikitos
Ёжик
Сообщения: 1193
Зарегистрирован: 11.11.2013 21:51

Re: Сушеные овощи в походе

Сообщение Nikitos » 16.08.2017 14:36

А сушеную картошку надо размачивать в любом случае? просто в суп бросить нельзя?
Дешевые сушилки однозначно брать не стоит, не работают. Купили как-то одну, название не помню за 1000 с копейками - не сушит нифига, хоть сутками суши. Потом купили Zelmer - отлично сушит все
Храни порядок и порядок сохранит тебя

Аватара пользователя
DomNK
Ёжик
Сообщения: 10943
Зарегистрирован: 24.04.2007 16:11
Откуда: Новосибирск
Контактная информация:

Re: Сушеные овощи в походе

Сообщение DomNK » 16.08.2017 14:50

Nikitos писал(а):
16.08.2017 14:36
А сушеную картошку надо размачивать в любом случае? просто в суп бросить нельзя?
Дешевые сушилки однозначно брать не стоит, не работают. Купили как-то одну, название не помню за 1000 с копейками - не сушит нифига, хоть сутками суши. Потом купили Zelmer - отлично сушит все
Можно и в суп, но тогда прям сразу в холодную воду и варить подольше.

Аватара пользователя
vakker
Значкист
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 16.10.2017 1:19

Re: Сушеные овощи в походе

Сообщение vakker » 20.10.2017 13:33

очень удобно, буду пробовать в сушилке посушить овощи

Аватара пользователя
Korn
Значкист
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 22.11.2017 2:57

Re: Сушеные овощи в походе

Сообщение Korn » 27.11.2017 16:41

Сушёные овощи в походе - это вещь!Всегда стараемся их подготовить, очень удобно.

Аватара пользователя
Arigato
Ёжик
Сообщения: 230
Зарегистрирован: 30.08.2014 15:58
Откуда: Россия
Контактная информация:

Re: Сушеные овощи в походе

Сообщение Arigato » 16.03.2019 2:29

Грибной походный суп с сушеными овощами

Известно, что многие туристы стремятся снизить вес своего рюкзака. Достигается это в основном либо заменой одних вещей на другие, аналогичные по функционалу, но более легкие; либо отказом от части снаряжения, без которого можно обойтись в походе. Кроме уменьшения веса снаряжения облегчить рюкзак можно и за счет продуктов. Один из наиболее простых способов – перейти на сушеные и сублимированные продукты. Вес сушеного продукта может быть в пять – десять раз ниже свежего.

Поговорим о рецепте приготовления походного грибного супа из сушеных овощей.

Изображение

В начале небольшая предыстория. Вечером собирался сварить грибной суп на две порции – на ужин и на завтрак. Но возникли срочные дела в городе, пришлось отказаться от ночевки, надо было возвращаться. Поэтому суп сварил в обед, причем использовал весь запас продуктов, но приготовил одну порцию.

В лесу нашел неплохое место возле замерзшего водоема.

Изображение

Остановился на обеденный привал.

Изображение

И занялся готовкой, подробный процесс смотрите в видеоролике. Здесь приведу ключевые моменты.

Для приготовления грибного супа на две порции вам потребуются следующие ингредиенты:
Вода – 1 л
Сушеные грибы – 50 г
Сушеный картофель – 30 г
Сушеная морковь – 3 г
Сушеный лук – 5 г
Лавровый лист – 1 шт
Вермишель – 20 г
Специи – менее 1 г
Соль – по вкусу
Сухари или гренки – 60 г

Рекомендуемые специи: сушеная петрушка, сушеный укроп, сушеный чеснок молотый, перец черный молотый.

Итоговый вес в пересчете на одного человека – около 90 г.

В процессе:

Изображение

Учтите, что я готовил одну порцию, и суп получился очень густым. Готовое блюдо выглядит так:

Изображение

На две порции котелок был бы полным.

Ответить

Вернуться в «ЖЫР»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость