Топлёное масло
Топлёное масло
А носят ли ёжики в поход топлёное масло? Долго ли хранится в условиях внезапного попадания в длительную жару?
И топит ли кто-нибудь самостоятельно масло?
И топит ли кто-нибудь самостоятельно масло?
Наша жизнь принадлежит не нам, а тем, кто нас любит и ждёт
- Сердитый Бобер
- Ёжик
- Reactions:
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: 24.10.2011 10:36
- Откуда: Кемерово
Re: Топлёное масло
Нормально хранится. Опыт - 14 дней.
Re: Топлёное масло
Сердитый Бобер, самостоятельно топлёное или покупное?
Наша жизнь принадлежит не нам, а тем, кто нас любит и ждёт
Re: Топлёное масло
В магазе обычно берешь, только нормальное, без всяких там пальмовых масел. Нормально на жаре хранится, становится еще топленее ![Улыбочка :)](./images/smilies/icon3_smile.gif)
А вот сливочное на жаре становится топленым, только фиг знает - сколько оно держится так
![Улыбочка :)](./images/smilies/icon3_smile.gif)
А вот сливочное на жаре становится топленым, только фиг знает - сколько оно держится так
Храни порядок и порядок сохранит тебя
Re: Топлёное масло
Nikitos, Я беру 2 упаковки в бумажной обложке по 500г в марийке. Оно офигенное. Его топлю в казане.
Но оно у меня для готовки и улетает быстро, недели за 2 в холодильнике.
Но оно у меня для готовки и улетает быстро, недели за 2 в холодильнике.
Наша жизнь принадлежит не нам, а тем, кто нас любит и ждёт
- олеган
- Ёжик
- Reactions:
- Сообщения: 2811
- Зарегистрирован: 21.02.2011 0:17
- Откуда: г. Белово
- Контактная информация:
Re: Топлёное масло
Оно не становится топленым, а просто прогоркает (атмосферный кислород и повышенная температура делает свое дело).Nikitos писал(а):А вот сливочное на жаре становится топленым, только фиг знает - сколько оно держится так
Жару, даже долгую выдерживает спокойно (по крайней мере 2 недели точно).Kahore писал(а):Долго ли хранится в условиях внезапного попадания в длительную жару?
Идя, по жизни - учимся! (Уильям Спирс Брюс)
"Нужным быть кому то, в трудную минуту, ..."
"Нужным быть кому то, в трудную минуту, ..."
- Сердитый Бобер
- Ёжик
- Reactions:
- Сообщения: 1207
- Зарегистрирован: 24.10.2011 10:36
- Откуда: Кемерово
Re: Топлёное масло
Покупное. Мне лень заморачиватьсяKahore писал(а):Сердитый Бобер, самостоятельно топлёное или покупное?
- algair
- Ёжик
- Reactions:
- Сообщения: 3440
- Зарегистрирован: 03.07.2011 11:22
- Откуда: Горно-Алтайск
- Контактная информация:
Re: Топлёное масло
Топленое масло хранится месяцами без холодильника. Залитое в трехлитровые стеклянные банки при комнатной температуре выстаивало спокойно четыре месяца полевых работ. Думаю, простояло бы и больше. На солнышко специально не выставляли, конечно, но и в речку, как простое сливочное, не прятали.
Война — это мир, свобода — это рабство, незнание — сила
Re: Топлёное масло
просто топится и все? я думал как ГХИ делается...Kahore писал(а):Nikitos Его топлю в казане.
ВОТ.
Re: Топлёное масло
Что есть ГХИ?WAler писал(а):я думал как ГХИ делается...
Cigarettes are like television, cigars are like the movies and pipes are like reading a book. They require knowledge.
R. Newcombe
Делайте поправку на местный менталитет. Здесь 20 км - не расстояние, сутки - не время.
Algair
R. Newcombe
Делайте поправку на местный менталитет. Здесь 20 км - не расстояние, сутки - не время.
Algair
Re: Топлёное масло
Я редко беру с собой топленное масло из-за его низкой калорийности и специфического вкуса.
Есть старый проверенный дедовский способ сохранить в летний период нат. сл. масло.
Берешь буханку серого или черного хлеба (белый не подходить сильно хрупкий), отрезаешь сбоку корку, вынимаешь мякиш, сушишь, полученный контейнер просаливаешь крупной солью изнутри, во внутрь кладешь масло (входить где-то 2шт.- 200 граммовых), прикрываешь все это высушенной коркой, заворачиваешь всю эту конструкцию в пищевую фольгу и полиэтиленовый пакет.
Масло храниться в такой упаковке, не прогоркает, более 2 недель, больше не проверял (заканчивается).
Плюсы: съедается вес продукт, а в фольге можно запечь рыбу.
Минусы: хрупкая упаковка, надо аккуратней укладывать в рюкзак.
Есть старый проверенный дедовский способ сохранить в летний период нат. сл. масло.
Берешь буханку серого или черного хлеба (белый не подходить сильно хрупкий), отрезаешь сбоку корку, вынимаешь мякиш, сушишь, полученный контейнер просаливаешь крупной солью изнутри, во внутрь кладешь масло (входить где-то 2шт.- 200 граммовых), прикрываешь все это высушенной коркой, заворачиваешь всю эту конструкцию в пищевую фольгу и полиэтиленовый пакет.
Масло храниться в такой упаковке, не прогоркает, более 2 недель, больше не проверял (заканчивается).
Плюсы: съедается вес продукт, а в фольге можно запечь рыбу.
Минусы: хрупкая упаковка, надо аккуратней укладывать в рюкзак.
Боишься-не делай, делаешь-не бойся, не сделаешь-погибнешь.
Тэмуджин Чингисхан
Тэмуджин Чингисхан
Re: Топлёное масло
roman-75 слышал что некоторые в растопленное масло добавляют соль, так оно дольше хранится.. но этот способ что-то новенькое.. Спасибо, было интересно.)
WAler, ну некоторые ещё доливают воду, чтобы легче было отцеживать примесь и чтобы не пригорало, если плохая кастрюля, но по сути да, ГХИ это вытопленное на медленном огне масло![Улыбочка :)](./images/smilies/icon3_smile.gif)
andy271, ГХИ это индийское топлёное масло. Загуглите аюрведа, понятней будет.))
WAler, ну некоторые ещё доливают воду, чтобы легче было отцеживать примесь и чтобы не пригорало, если плохая кастрюля, но по сути да, ГХИ это вытопленное на медленном огне масло
![Улыбочка :)](./images/smilies/icon3_smile.gif)
andy271, ГХИ это индийское топлёное масло. Загуглите аюрведа, понятней будет.))
Наша жизнь принадлежит не нам, а тем, кто нас любит и ждёт
Re: Топлёное масло
ага, вот напримерandy271 писал(а): Что есть ГХИ?
http://peta4ok.3dn.ru/news/kak_pravilno ... -07-08-752
ВОТ.
Re: Топлёное масло
Посмотрел.
Обычное топленое масло.
Я его именно так и делаю.
Масло заканчивается обычно чуть раньше, чем поход.
Две недели хранится без проблем.
Ну и да, исходное сырье должно быть хорошего качества.
Обычное топленое масло.
Я его именно так и делаю.
Масло заканчивается обычно чуть раньше, чем поход.
![Улыбочка :)](./images/smilies/icon3_smile.gif)
Ну и да, исходное сырье должно быть хорошего качества.
Cigarettes are like television, cigars are like the movies and pipes are like reading a book. They require knowledge.
R. Newcombe
Делайте поправку на местный менталитет. Здесь 20 км - не расстояние, сутки - не время.
Algair
R. Newcombe
Делайте поправку на местный менталитет. Здесь 20 км - не расстояние, сутки - не время.
Algair
Re: Топлёное масло
andy271, а что берёте за исходное сырьё? Всм производитель там и т.д.
Наша жизнь принадлежит не нам, а тем, кто нас любит и ждёт
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 47 гостей