Шыкша ?
Это шикша. Еще ее называют водяника, вороника. Вечнозеленый распластанный кустарничек, 20-50 см длиной (он распластан по земле). Лекарственный, съедобный. Есть это можно (по-моему, не противно, а просто безвкусно), но самое классное его употребление - в виде настойки (бросаешь ягодки в водовку). Говорят, получается очень изысканный вкус.
Я не специалист по алкоголю, но это говорили знающие люди. По-моему и на кедровых орешках и на золотом корне получается довольно убойный вкус, типа бренди. А я написала - "изысканный", т.е. это напиток для эстетов (':lol:').
Понятие "вкусно" вообще относительно. Я думаю, что ни один из городских жителей не смог бы съесть то, что готовят из шикши на Северах. Коренные жители Севера готовят из них блюдо под названием «толкуша»- смесь плодов шикши с рыбой и тюленьим жиром.
Понятие "вкусно" вообще относительно. Я думаю, что ни один из городских жителей не смог бы съесть то, что готовят из шикши на Северах. Коренные жители Севера готовят из них блюдо под названием «толкуша»- смесь плодов шикши с рыбой и тюленьим жиром.
Re: Шыкша ?
Удивился когда увидел топик с таким названием. Сам я родился и вырос на Камчатке и там этой шикши море. Здесь её под таким названием сколько я спрашивал никто не знает. Первый раз здесь я её увидел в Золотой долине попробовал и... вкус совсем не тот. Она здесь мелкая, сухая и безвкусная. А у нас на Камчатке очень покрупнее сочная и как мне казалось вкусная. Но это,наверное,естественно-или в тундре расти или на камнях.Есть разница. Но обычно мы её смешивали с голубикой,добавляли сахар и ели. А ещё,когда мы шли от Адмиральского к Хмурому то я видел листы морошки. С тех пор хочу побывать там летом и посмотреть может и ягода будет. Вкусная,однако. И дорогая. В прошлом году ездил в командировку на Белое море. Там за 5 литровое ведро просили 800 рублей(на вокзале правда). Так то вот.DomNK писал(а):Решил создать тему в ЖЫРе, так как мы пытались это жрать. Очень противно.
Елена, это шыкша: ?
А что такое шышка и что с ней делают ?
Маршрут был туристам по плечу, но не по карману. /О. Сейн/
- Евгений 100
- Ёжик
- Reactions:
- Сообщения: 129
- Зарегистрирован: 12.11.2009 19:04
- Откуда: г. Междуреченск - г. Томск
- verchiklib
- Ёжик-альпинистка
- Reactions:
- Сообщения: 5237
- Зарегистрирован: 26.07.2009 0:13
- Откуда: Междуреченск
- Контактная информация:
- asovetov
- Ёж в законе
- Reactions:
- Сообщения: 5862
- Зарегистрирован: 25.07.2007 13:43
- Откуда: Москва-Кемерово
А ещё лесная жимолость сладкая ягода.verchiklib писал(а):Ничего она не кислая У нее такой, нейтральный вкус, и не кислая, и не сладкая...
А морошку видели в Золотой этим летом у оз.Харлыкголь, была недозревшая в августе.
Но тока надо с полным рюкзаком часа 3 протопать, лучше в горку.
Пешеходник.
Прямо семь, в обход четыре.
Прямо семь, в обход четыре.
Помню в детстве бабуля в тайге мне показала эту ягоду и говорит:"ешь, внучек, она очень полезная". Попробовал - горькая ужасно. А года три назад по дороге Абаза -Ак-Довурак пробовал -сладкая. Может сорт разный. В садах пробовал -тоже сладкая. Но ту горечь до сих пор помнюasovetov писал(а):А ещё лесная жимолость сладкая ягода.
- asovetov
- Ёж в законе
- Reactions:
- Сообщения: 5862
- Зарегистрирован: 25.07.2007 13:43
- Откуда: Москва-Кемерово
В садах культурная жимолость. много разных сортов. Действительно сладкая, с едва заметной горчинкой.Юрик писал(а): Помню в детстве бабуля в тайге мне показала эту ягоду и говорит:"ешь, внучек, она очень полезная". Попробовал - горькая ужасно. А года три назад по дороге Абаза -Ак-Довурак пробовал -сладкая. Может сорт разный. В садах пробовал -тоже сладкая. Но ту горечь до сих пор помню
А дикая, конечно горькая, но когда напашешься, то становится съедобной.
Я вчера восьми часовой рогейн бегал. На финише организаторы чай с лимоном,банани печенье.
К лимону я очень спокойно отношусь, иногда в чай дольку положу, а тут сразу три дольки с цедрой съел и ещё хотелось.... И нисколько не кисло
Пешеходник.
Прямо семь, в обход четыре.
Прямо семь, в обход четыре.
Как-то затащил на Зубья товарища, который родом с камчатки. Он сильно удивился когда увидел шикшу. Они на родине утоляли ей жажду. Растет ее там не мерянно, особенно собирать не надо. Зачерпнул на ходу горсть и в рот. На Зубьях так не получалось. В горсть много не войдет. Да и всежая вода в ручейках под боком.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей