Сушил лаваш...
- Lensu
- Ёжик
- Reactions:
- Сообщения: 275
- Зарегистрирован: 30.01.2009 13:33
- Откуда: Кемерово
- Контактная информация:
Сушил лаваш...
Как-то однажды купил я армянский лаваш, поужинали, осталось пару кусочков, а прибрать забыли. Наутро я их увидел совсем сухими, но рискнул попробовать... понравилось
Вчера сделал чипсы лавашные, понравятся многим. Хлеб заменяют отлично: Ж-0,9 гр., Б-8,2 гр., У-52,9 гр., энергетическая ценность на 100 гр. - 253 кКал. Есть один минус - хрупкие очень потому и чипсы...
Сам лаваш:
Процесс сушки, где-то около часа при температуре 70-80 градусов:
Готовый продукт:
P.S. Поскольку вместо хлеба вполне резонно, то сейчас думаю над транспортировкой продукта, как вариант банки от чипсов Принглз (легко утилизируются в костре). Останется только один вопрос - объем.
Вчера сделал чипсы лавашные, понравятся многим. Хлеб заменяют отлично: Ж-0,9 гр., Б-8,2 гр., У-52,9 гр., энергетическая ценность на 100 гр. - 253 кКал. Есть один минус - хрупкие очень потому и чипсы...
Сам лаваш:
Процесс сушки, где-то около часа при температуре 70-80 градусов:
Готовый продукт:
P.S. Поскольку вместо хлеба вполне резонно, то сейчас думаю над транспортировкой продукта, как вариант банки от чипсов Принглз (легко утилизируются в костре). Останется только один вопрос - объем.
- Serge
- Значкист
- Reactions:
- Сообщения: 27
- Зарегистрирован: 07.06.2011 10:39
- Откуда: Фергана
- Контактная информация:
Re: Сушил лаваш...
армянский лаваш вообще очень функционален!
В инете куча рецептов из него! и все простые
В инете куча рецептов из него! и все простые
Re: Сушил лаваш...
читайте в следующих сериях.
сушение доширака и вафель по венски... %)
сушение доширака и вафель по венски... %)
Склероз нельзя вылечить, но о нем можно забыть.
- Lensu
- Ёжик
- Reactions:
- Сообщения: 275
- Зарегистрирован: 30.01.2009 13:33
- Откуда: Кемерово
- Контактная информация:
Re: Сушил лаваш...
Вафли и так сухие...Fallout13 писал(а):читайте в следующих сериях.
сушение доширака и вафель по венски... %)
Re: Сушил лаваш...
сухой не плесневеет ?
- Lensu
- Ёжик
- Reactions:
- Сообщения: 275
- Зарегистрирован: 30.01.2009 13:33
- Откуда: Кемерово
- Контактная информация:
Re: Сушил лаваш...
Adept писал(а):сухой не плесневеет ?
Он же сухой? как он будет плесневеть, среды для размножения бактерий нет
- sanches-nk
- Неуловимый Ёжик
- Reactions:
- Сообщения: 2967
- Зарегистрирован: 14.05.2007 13:32
- Откуда: Новокузнецк
- Контактная информация:
Re: Сушил лаваш...
читал где-то что лаваш может хранится до полугода, причем побрызгав его водой, можно востановить его мягкость, сам непробывал.
Мир неизмерим. Как и мы, как и каждое существо, которое есть в этом мире. (c)
- Lensu
- Ёжик
- Reactions:
- Сообщения: 275
- Зарегистрирован: 30.01.2009 13:33
- Откуда: Кемерово
- Контактная информация:
Re: Сушил лаваш...
Папробую седня Сын еще не все съелsanches-nk писал(а):читал где-то что лаваш может хранится до полугода, причем побрызгав его водой, можно востановить его мягкость, сам непробывал.
- Lensu
- Ёжик
- Reactions:
- Сообщения: 275
- Зарегистрирован: 30.01.2009 13:33
- Откуда: Кемерово
- Контактная информация:
Re: Сушил лаваш...
Пробовал слегка смочить, не понравилось... жуешь как бумагу мокрую и на вкус такая же... Так что в виде чипсов в самый раз...sanches-nk писал(а):читал где-то что лаваш может хранится до полугода, причем побрызгав его водой, можно восстановить его мягкость, сам не пробовал.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 20 гостей