Ёжики.ру

Для тех, кто до сих пор берёт в походы тушёнку в жестяных банках, хотя таких тут нет, надо полагать.

Ради интереса и эксперимента купил сегодня орскую тушёнку и всё взвесил. Говядина тушёная, высший сорт, ГОСТ. На банке указано: масса нетто 338 гр. Цена: 115 рублей.
Взвесил - 408 грамм. Открыл крышку и подогрел, съел, по вкусу неплохо, но не так чтоб прям очень-очень, середнячок. Цена низкая, это стоит отметить. 177 грамм воды, 62 грамма весит сама банка, то есть 239 грамм пустого веса. 169 граммов мяса из 408 при средней туристической раскладке 450-600 гр. Стоит ли брать в пешие походы? Нет, про продолжительные и говорить не стоит. Только водникам, только для вкуса, а не для насыщения организма.
В общем, в очередной раз: жестяные банки изжили себя и устарели. Не более, чем дань традициям.

Респект тем людям, которые в домашних условиях готовят в различных вариациях мясо, мне лень, беру сырокопченую колбасу.

Если поход на неделю, то и в жестянке беру. Только не Орскую - есть тушенки, где мяса больше кладут.

Милые дяденьки, в связи с приближающийся летним сезоном у меня созрел вопрос - в чем вы храните сушеное/вяленое мясо?
Я долго долбался с методами упаковки, полиэтиленовые пакетики и прочая пластиковая тара быстро отпали из-за того, что подобная жрачка в них на тепле "задыхается", тряпки и ветошь откинуты по гигиеническим соображениям, многоразовые жестяные банки-склянки — это просто тяжело и непрактично.
Какое-то время паковал жратву в пищевой пергамент первым слоем и фольгу вторым, но такой вариант очень неудобен в плате многократного закрывания-открывания. Сейчас использую как упаковку пивные алюминиевые банки, которые прокладываю слоем пергамента и перфарирую в паре мест. В целом вариант неплохой, только банки приходится по знакомым шкулять, ибо пивас не люблю. Зато весит мало и сгорает в костерке без остатка.

Барашек писал(а): ↑

25.04.2019 23:54

Милые дяденьки, в связи с приближающийся летним сезоном у меня созрел вопрос - в чем вы храните сушеное/вяленое мясо?
Я долго долбался с методами упаковки, полиэтиленовые пакетики и прочая пластиковая тара быстро отпали из-за того, что подобная жрачка в них на тепле "задыхается", тряпки и ветошь откинуты по гигиеническим соображениям, многоразовые жестяные банки-склянки — это просто тяжело и непрактично.
Какое-то время паковал жратву в пищевой пергамент первым слоем и фольгу вторым, но такой вариант очень неудобен в плате многократного закрывания-открывания. Сейчас использую как упаковку пивные алюминиевые банки, которые прокладываю слоем пергамента и перфарирую в паре мест. В целом вариант неплохой, только банки приходится по знакомым шкулять, ибо пивас не люблю. Зато весит мало и сгорает в костерке без остатка.

Не знаю как тебя мама назвала, буду звать тебя Бараш.

Бараш, я всегда паковал мясо, сало, колбасу в зиперы. Зиперы это такие полиэтиленовые мешочки с замком . Они дышат и на неделю похода сохраняют продукт.
Замок зипера позволяет продукту дышать но не пускает влагу во внутрь упаковки. Зиперы продаются оптом по адресу - Бардина 14, вход с зада здания на угол, фирма - ООО СИБПРОМТОРГ.
Дубль гис в помощь

Барашек писал(а): ↑

25.04.2019 23:54

Милые дяденьки, в связи с приближающийся летним сезоном у меня созрел вопрос - в чем вы храните сушеное/вяленое мясо?
Я долго долбался с методами упаковки, полиэтиленовые пакетики и прочая пластиковая тара быстро отпали из-за того, что подобная жрачка в них на тепле "задыхается", тряпки и ветошь откинуты по гигиеническим соображениям, многоразовые жестяные банки-склянки — это просто тяжело и непрактично.
Какое-то время паковал жратву в пищевой пергамент первым слоем и фольгу вторым, но такой вариант очень неудобен в плате многократного закрывания-открывания. Сейчас использую как упаковку пивные алюминиевые банки, которые прокладываю слоем пергамента и перфарирую в паре мест. В целом вариант неплохой, только банки приходится по знакомым шкулять, ибо пивас не люблю. Зато весит мало и сгорает в костерке без остатка.

Племяник Барашек , для твоих целей хорошо подойдут мягкие алюминиевые упаковки от суррогатного растворимого кофе.
Они с надежным замком, мало весят, легко моются, долго ходят.
На край, если совсем приспичит при потере основной миски можно их использовать как емкость для заваривания сублиматов или приема другой пищи.

от семечек пакет хорош
В данном случае- "Бабкины Семечки" - 300гр
Есть Зиппер, дышит и можно по дням разложить.
ПОтом сжечь.
За зиму с десяток пакетов накопил.

У меня в пластиковых бутылках ничего не "задыхалось"... Мож, не досушил?

Во с зипперами, это хороший совет, возьму на вооружение, спасибо. А насчет не досушил -оно как бы в пластике не портится, но вкусовые качества теряет. По моим наблюдениям мясные продукты нормально живут либо в вакуумной упаковке, пока она герметична, либо в том, что дает возможность немного гулять воздуху.

Таки да, на лето полиэтиленовая упаковка с зипером не подойдёт, я только зимой её использовал, потому что крайние четыре года ходил только на лыжах.
Вариант Ромыча и кузнеца с фольгированной ёмкостью белее уместен для лета.

Ну фиг знает, в чем дело, у меня в пластике хранится прекрасно до полутора месяцев, разницы во вкусе не замечаю. Может, вкус не такой тонкий )).

у мясных чипсов в простых пакетах, тоже не заметили особой разницы за 2 недели. Продаются вакуумные упаковщики. если кому уж сильно надо...

Беру в магазине говяжий фарш варю отцеживаю вываливаю это все на четыре противня и сушу на малом огне около двух дней с пере рывом на ночь переодически мешаю фарш на дверку подкладывают тряпку чтоб лучше жидкость испарялась когда высохнет прокручиваю на месарубке с небольшим добавлением соли и рассыпаю по литровым бутылкам кончается фарш и бутылку в костер для меня удобно может ещё кому пригодится.

Пенсионер, я знаю, что игнорирование правил пунктуации сейчас норма, но на форуме в основном староверы собрались. И русский язык уважают. Нужно как-то бережнее с ним обращаться.

Прошу прощения за ошибки я бы их исправил но это наверно уже не исправиш ,рецепт сушёного мяса не мой просто я им пользуюсь.

Учиться не зазорно.
Ваша фраза выглядела бы так:
"Прошу прощения за ошибки. Я бы их исправил, но это, наверное, уже не исправишь. Рецепт сушёного мяса не мой, просто я им пользуюсь."
Как-то так...