не поверишь, но ручками.
Обычно веют или катают.
Веить лучше сразу пока ягода не дола сок. Делали так пару раз.
В горах при хорошем ветре, расстилается полиэтилен или что есть, если есть... С верху из кана (с плеча) потихоньку сыпется ягода, листики на ветру улетают дальше. Небольшая ручная дочистка и можешь идти еще литра 2 ягоды добирать для полноты кана.
Катают... ну делаешь наклонную плоскость, например противень или пенку если на природе. На нее смоченное махровое полотенце и сыпешь ягоду сверху рукой или ложеой и т.д.. Листики прилипают ягодка скатывается вниз. Если что из мусора долетело вниз убирается ручками. Полотенце периодически отчищается.