Ну... без интернет поиска не готов втягиваться в дискуссию... с одной стороны.Arigato писал(а): ↑29.04.2023 19:27Белок никуда не делся, а ради него все и затевается (что с мясом, что с рыбой), так как белковой пищи в походе не хватает (ну если не тащить с собой тушенку, либо бобовые). А калории такое себе, сладкий чай с конфетой и калорий в избытке...
Про бульон, то да, уха на этом бульоне в холодильнике превратилась в такой холодец, что только ножом резать.
Но, по-моему, в походах больше пользы от жиров и углеводов. Долгосрочные и краткосрочные источники энергии.
Если упростить предельно - вечером сало, днем на ходу сникерс.